Come preparare il tofu verde

Come preparare il tofu verde

Negli ultimi 10 giorni, le discussioni su un’alimentazione sana e uno stile di vita rispettoso dell’ambiente hanno continuato ad aumentare su Internet, con gli alimenti a base vegetale e l’artigianato fai-da-te che sono diventati temi caldi. Il tofu verde ha attirato molta attenzione come alimento sano ed ecologico. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare il tofu verde e allegherà dati e passaggi pertinenti per aiutarti a realizzarlo facilmente a casa.

1. Ingredienti per preparare il tofu verde

2. Fasi di produzione

1.semi di soia ammollati: Lavare i semi di soia e metterli in ammollo per 6-8 ore finché i fagioli non saranno completamente gonfi.

2.Prepara il latte di soia: Mettere nel frullatore i semi di soia ammollati e 500 ml di acqua fino ad ottenere un impasto liquido, filtrare la feccia dei fagioli per ottenere il latte di soia crudo.

3.Aggiungi ingredienti verdi: Lavare e sbollentare gli spinaci e ridurli in purea, oppure utilizzare direttamente il matcha in polvere e aggiungerlo al latte di soia crudo e mescolare uniformemente.

4.Cuocere il latte di soia: Versate nella pentola il latte di soia verde misto e portate ad ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando continuamente per evitare che si bruci.

5.Aggiungere il coagulante: Raffreddare il latte di soia bollito a circa 80 ℃, aggiungere il coagulante (gesso o succo di limone), mescolare delicatamente e lasciare riposare per 15 minuti.

6.Formare: Versare il latte di soia solidificato nello stampo, eliminare l'acqua in eccesso con un oggetto pesante e lasciare riposare per 1-2 ore prima di sformare.

3. Valore nutrizionale del tofu verde

4. Associazione di argomenti caldi

Negli ultimi 10 giorni, il metodo di preparazione del tofu verde ha scatenato un’ampia discussione sui social media, in particolare su argomenti legati allo stile di vita rispettoso dell’ambiente e all’alimentazione sana. Molti netizen hanno condiviso ricette creative che utilizzano il tofu verde come alternativa al tofu tradizionale, come l'insalata di tofu verde, la zuppa di tofu verde, ecc., promuovendo ulteriormente la popolarità di questo alimento sano.

5. Suggerimenti

1. Se si utilizzano gli spinaci per colorare, si consiglia di sbollentarli prima per rimuovere l'acido ossalico.

2. La quantità di coagulante può essere regolata in base al gusto personale. Se vi piace il tofu morbido potete aggiungerne meno.

3. Il tofu verde non deve essere conservato in frigorifero per più di 3 giorni. Si consiglia di consumarlo il prima possibile.

Attraverso i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare a casa un tofu verde sano e delizioso, che non solo soddisfa le tue papille gustative, ma risponde anche alla richiesta di una vita rispettosa dell'ambiente. Vieni a provarlo!